Nel settore alberghiero, il successo dipende da una visione strategica e da una gestione impeccabile.
Eppure, molti albergatori si trovano a lottare contro schemi mentali e convinzioni errate che, se non corrette, possono minare la prosperità della loro attività.
Abbiamo identificato cinque trappole mentali comuni che impediscono a una struttura di raggiungere il suo pieno potenziale. Superare queste fallacie significa gettare le basi per un futuro solido e redditizio.
Il valore dell’ esperienza dell’ ospite
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Una delle convinzioni più radicate tra i proprietari è che il valore della loro struttura sia determinato esclusivamente dal valore dell’immobile. Questa prospettiva, tuttavia, ignora un aspetto fondamentale del business alberghiero: la performance operativa e il brand.
L’immobile è un bene passivo; è la gestione attiva, la qualità del servizio e la reputazione costruita nel tempo che creano il vero valore e attraggono gli ospiti.
Un hotel di successo non vende solo camere, ma un’esperienza. Pertanto, investire in una gestione efficace, nella formazione del personale e nella creazione di un marchio forte è cruciale per la crescita.
Se è pieno, guadagno
La tentazione di perseguire un tasso di occupazione del 100% a ogni costo è forte, ma può nascondere un errore strategico devastante.
Quando una struttura è costantemente piena ma le sue tariffe sono troppo basse, i ricavi non riescono a coprire adeguatamente i costi operativi, portando a una perdita finanziaria. Si tratta di un’illusione: un hotel può apparire di successo dall’esterno grazie ai suoi numeri di occupazione, ma in realtà sta operando in perdita.
La vera misura del successo non è quante camere si vendono, ma a che prezzo. È indispensabile adottare un approccio di revenue management che bilanci sapientemente l’occupazione con la massimizzazione delle tariffe, assicurando che ogni camera venduta contribuisca al profitto.
L’impostazione dei prezzi non può essere fatta “a orecchio”
Affidarsi a una strategia di prezzo basata unicamente sui listini dell’hotel concorrente, senza un’analisi approfondita, è un grave errore.
Questo metodo, noto come “prezzi a orecchio”, ignora variabili cruciali come il proprio posizionamento nel mercato, la domanda stagionale, e la valutazione dei vari canali di vendita.
Un albergatore dovrebbe invece analizzare i dati storici, monitorare le tendenze di mercato e utilizzare strumenti di pricing dinamico per impostare tariffe che riflettano il valore unico della propria struttura. In definitiva, un prezzo ben ponderato è un prezzo redditizio, e non semplicemente una reazione alla concorrenza.
Le persone giuste non sono un costo, ma un investimento
La tentazione di ridurre i costi tagliando il personale o assumendo figure non qualificate, soprattutto in ruoli chiave come la reception, è un’altra trappola comune. La reception, infatti, non è solo un punto di accoglienza, ma è un vero e proprio centro di vendita e di servizio clienti.
Un team ben formato e motivato sa come interagire con gli ospiti, gestire le loro richieste, e trasformare una semplice prenotazione in un’esperienza memorabile.
Il risparmio miope sul personale qualificato può portare a una diminuzione della qualità del servizio, recensioni negative e, in ultima analisi, alla perdita di clienti fedeli e di opportunità di vendita aggiuntive.
Il marketing digitale è vitale, non un lusso opzionale
In un’epoca in cui la quasi totalità dei viaggiatori ricerca e prenota online, la convinzione che i clienti arriveranno da soli è anacronistica.
Il marketing online non è più un optional, ma un pilastro essenziale per la sopravvivenza e la crescita. La visibilità su motori di ricerca, i social media, le recensioni online e un sito web ottimizzato sono strumenti indispensabili.
Ignorare questi canali significa perdere la possibilità di competere efficacemente in un mercato globale.
Un albergatore moderno deve comprendere che il marketing è l’ossigeno che alimenta l’hotel, attirando nuovi ospiti e costruendo una solida reputazione digitale. Investire in queste strategie è cruciale per garantire un flusso costante di prenotazioni e per posizionare l’hotel come leader nel proprio segmento di mercato.
Per superare queste sfide e gettare le basi per una crescita duratura, potete contare sul supporto dei nostri consulenti, pronti ad aiutarvi in ogni fase.
