Was beinhalten die Gastfreundschaftsrichtlinien laut der Weltgesundheitsorganisation?

In diesen Tagen der Quarantäne entdecken die Italiener alte, verloren geglaubte Gewohnheiten wieder: Wir kochen mehr, wir essen mehr, wir verbringen viel mehr Zeit mit unseren Familienmitgliedern, aber gerade in dieser Zeit haben wir mehr Zeit zum Nachdenken . Wir in der Redaktion Direzione Hotel Wir haben uns daher entschlossen, auf diesen Seiten unsere Überlegungen darüber darzulegen, wie Gastfreundschaft „made in Italy“ nach COVID-19 aussehen wird, wie mit der Hygiene gemäß den Richtlinien für italienische Gastfreundschaft umzugehen ist

Der Tourismussektor steht derzeit still, will aber neu starten und wird dies auch in naher Zukunft tun müssen, da er eine der Säulen des Bel Paese ist.

Nichts wird mehr sein wie bisher und es stellt sich spontan die Frage: Was wird sich in der Hotelbranche ändern? Wir versuchten darauf zu reagieren, indem wir uns das neue Szenario vorstellten, in dem sich der Tourist befinden wird, und dabei den Richtlinien der Weltgesundheitsorganisation folgen.

Was sind die Richtlinien für italienische Gastfreundschaft?

Erstens wird es (vorzugsweise) junges Personal geben, das den Reisenden empfängt, da das Virus besonders für ältere Menschen gefährlich ist, aber auch besser über COVID-19 informiert und bereit ist, allen infizierten Gästen Erste Hilfe zu leisten und sich selbst und ihre Gäste zu schützen andere Kunden.

Die Telefonnummern von Gesundheitsbehörden, medizinischen Zentren, öffentlichen und privaten Krankenhäusern und Hilfszentren sowie die Verfügbarkeit eines medizinischen Kits, das folgende Artikel enthält, sind sofort an der Rezeption verfügbar:
• Keimtötendes Desinfektionsmittel.
• Gesichts-/Augenmasken (separat oder kombiniert, Gesichtsschutz, Brille).
• Handschuhe (Einweg)
• Schutzschürze (Einweg)
• Langärmliges Kleid in voller Länge
• Einweg-Abfallbeutel. Biologisches Risiko

Richtlinien für den Hotel- und Gastbereich : Die Mitarbeiter halten physischen Abstand zu den Gästen und befolgen die üblichen Abstandsregeln. Häufiges Händewaschen und die Einhaltung der Husten- und Niesetikette sind die wichtigsten Vorsichtsmaßnahmen zur Verhinderung der Virusübertragung.

Es werden strengere Hygiene- und Desinfektionsmaßnahmen ergriffen. Insbesondere wäre es für die Unterkunft ratsam, in den verschiedenen Bereichen des Hotels, einschließlich der von Gästen und Mitarbeitern genutzten öffentlichen Toiletten und anderen Bereichen, Einheiten zur Abgabe von Desinfektionsgel zu installieren von Interesse (zum Beispiel der Eingang zum Speisesaal, Restaurants und Bars).

Das Restaurant-, Frühstücks-, Speisesaal- und Barpersonal sollte die persönliche Hygiene (regelmäßiges und häufiges Händewaschen) so streng wie möglich durchführen.

Gäste müssen beim Betreten und Verlassen des Restaurants, Frühstücksraums oder Speisesaals daran denken, ihre Hände mit dem entsprechenden Gel zu desinfizieren, das sich vorzugsweise am Eingang dieser Räume befindet. Bei Buffets sollten Gäste den Umgang mit Lebensmitteln vermeiden. Wechseln Sie Zangen und Schöpfkellen bei Bedarf häufiger, lassen Sie diese immer in getrennten Behältern und reinigen und desinfizieren Sie die Buffetoberflächen dennoch nach jedem Service.

Kaffeemaschinen, Getränkeautomaten und andere, insbesondere die Teile, die am meisten mit den Händen der Benutzer in Berührung kommen, werden mindestens nach jedem Service und bei Bedarf auch öfter gereinigt und desinfiziert. Verwenden Sie außerdem nach Möglichkeit nur Einweg-Reinigungsmaterialien und entsorgen Sie alle Reinigungsutensilien, die aus saugfähigen Tüchern und Materialien bestehen, wie z. B. Moppköpfe und Reinigungstücher.

Dies sind nur einige der von der WHO empfohlenen Richtlinien, die in unseren Gastronomiebetrieben nach der Wiedereröffnung des Sektors bald umgesetzt werden. Seien Sie vorbereitet und nutzen Sie die Steuervergünstigung für die Desinfektion von Arbeitsplätzen.