Ein Hotel ist eine wirtschaftliche Tätigkeit und somit ein Unternehmen. Alle Unternehmen müssen sich an die Gesetze der Wirtschaft halten . Die Einhaltung dieser Regeln ist unerlässlich, damit das Hotel Gewinn erwirtschaften und überleben kann. Die Gründung eines gewinnorientierten Unternehmens dient genau dem Zweck, denjenigen, die das Risiko tragen, die Möglichkeit zu geben, vom Management zu profitieren. Daher ist eine kontinuierliche Überwachung der Unternehmensleistung notwendig. Zu diesem Zweck bietet die Wirtschaftsliteratur zahlreiche Kennzahlen , die Informationen zu verschiedenen Aspekten des Unternehmens liefern . Doch welche Kennzahlen gibt es für die Hotelleistung? Lassen Sie uns diese gemeinsam betrachten.
In Bezug auf das Hotelmanagement erwähnen wir: ADR, RevPAR, GOPPAR, TRevPar und OR. Dies sind die gerade aufgeführten Indizes, die am häufigsten verwendet werden.
ADR – Durchschnittlicher Tagespreis
ADR ist ein Akronym und steht für Durchschnittliche Tagessatz (Durchschnittliche Tagessatz). Dieser Indikator misst den durchschnittlichen Verkaufspreis pro Zimmer über einen bestimmten Zeitraum. Anhand seines Wertes können Sie die durchschnittliche Verkaufsrate ermitteln. Der ADR sollte nicht als alleiniger Parameter herangezogen werden, da er nicht verkaufte Zimmer nicht berücksichtigt. Der Index wird berechnet, indem der erzielte Umsatz durch die Anzahl der in einem bestimmten Zeitraum verkauften Zimmer geteilt wird:
ADR = Umsatz/Anzahl der verkauften Zimmer
Um dies zu steigern, müssen Sie den Umsatz pro Gast erhöhen, beispielsweise durch Zimmer -Upgrades oder Upselling.
RevPAR – Umsatz pro verfügbarem Zimmer
Unter RevPar versteht man den realen Umsatz, also den Umsatz, der auf allen Zimmern erzielt wird. Der RevPAR Er unterscheidet sich vom ADR dadurch, dass dieser Index auch nicht verkaufte Zimmer berücksichtigt, die für den Hotelier immer einen Kostenfaktor darstellen.
Dieser Index ist der Hauptindex, auf den sich die Tätigkeit des Revenue Managers am meisten konzentriert. Teilen Sie zur Berechnung den Gesamtumsatz aus belegten Zimmern durch die Anzahl der Gesamtzimmer im Hotel:
RevPar = Umsatz/Gesamtzahl der Zimmer
Sie können den ADR auch mit der Auslastung des Hotels multiplizieren.
Um den Umsatz pro Einzelzimmer zu verbessern, ist es möglich, Beschränkungen für die Aufenthaltsdauer einzuführen sowie eine korrekte Segmentierungs- und Preispolitik einzuführen.
Was sind die Leistungsindikatoren eines Hotels? Andere kennen Sie noch nicht
GOPPAR – Nettogewinn des Hotels
Il GOPPAR, Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmerermöglicht es uns zu verstehen, wie sich betriebliche Entscheidungen auf die wirtschaftlichen Ergebnisse auswirken. Berücksichtigt werden nicht nur alle Einnahmen aus dem Verkauf von Zimmern, sondern auch aus Nebenleistungen und allen Kosten (fixe und variable) der Struktur.
Er wird einfach berechnet, indem der Nettogewinn des Hotels durch die Anzahl der verfügbaren Zimmer geteilt wird:
GOPPAR = GOP/Verfügbare Räume
Die GOP = Gesamterlöse – Gesamtkosten = (Erlöse + Veränderung des Lagerbestands) – Rohstoffkosten – Servicekosten – Personalkosten – sonstige Gemeinkosten ermöglicht eine wesentlich genauere Beurteilung der Unternehmensrentabilität.
Anders als bei den vorherigen Indizes ist es zur Verbesserung dieses Index notwendig, nicht nur die verkauften Zimmer zu berücksichtigen, sondern auch andere Einnahmequellen sorgfältig zu verwalten. Das heißt, Sie müssen die finanzielle Leistungsfähigkeit des Hotels optimieren.
TRevPAR – Gesamtumsatz pro verfügbarem Zimmer
TrevPAR bietet im Vergleich zu RevPar einen zusätzlichen Parameter, da er alle vom Hotel generierten Einnahmen umfasst (Frühstück, Bar, Restaurant, Wellnesscenter und alle anderen von der Struktur angebotenen Dienstleistungen).
Um es zu berechnen, verwenden Sie die folgende Formel:
TRevPar = Gesamtumsatz/Anzahl der verfügbaren Zimmer
Um es zu verbessern, müssen Sie auf den Dienst reagieren, der die schlechteste Leistung bietet.
ODER – Beschäftigungsquote
Die Auslastung ist das prozentuale Verhältnis zwischen verfügbaren Zimmern und verkauften Zimmern im gleichen Zeitraum. Um es zu berechnen, lautet die Formel wie folgt:
Belegungsrate = Anzahl der belegten Zimmer/Gesamtzahl der verfügbaren Zimmer
Auch dieser Indikator sollte nicht alleine verwendet werden.
Viele Hoteliers zeigen große Hartnäckigkeit, wenn es darum geht, die Auslastung zu erhöhen. Dabei ist jedoch zu bedenken, dass eine hohe Beschäftigungsquote nicht zwangsläufig zu einem höheren Gewinn führt. Oftmals nehmen viele Hotelmanager das auf ausverkauft, sie senken die Sätze. Es gibt jedoch eine Möglichkeit, es zu verbessern. Erhöhen Sie den Wert des Angebots und halten Sie die Preise wettbewerbsfähig.
Alle diese Indizes dienen bei entsprechender Kombination und Berücksichtigung als Orientierungshilfe für das Hotelmanagement.
