Asesores hoteleros en Italia ceden la palabra a Mino Reganato
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En nuestra sección " Consultores Hoteleros en Italia", hoy presentamos a Mino Reganato . Si eres hotelero, sigue los consejos de nuestros consultores para mejorar tu negocio.
Cuéntanos sobre ti y tu negocio
Soy Mino Reganato CEO de HTMG (Grupo de Gestión Hotelera y Turística).
Cuento con una dilatada experiencia en el sector hotelero y en la gestión de touroperadores y promoción de destinos turísticos.
Soy docente para la formación de gestión hotelera y la Gestión de destinos y colaboro para diversas instalaciones de alojamiento en Italia y en el extranjero en el campo de la puesta en marcha y la gestión.
Ideé un formato para la promoción de redes de instalaciones no hoteleras y Tour Operadores. Soy vicepresidente nacional de AIRA (asociación italiana de hostelería y hostelería) que reúne a profesionales del sector turístico-hotelero.
Ganador del Premio de turismo Solidus como "Profesional del año 2017", del Premio Italiano de Turismo Responsable en las ediciones 2010 y 2013 y del Premio Web de Turismo en las ediciones 2006 y 2009.
¿Cómo nació tu negocio?
El inicio de la actividad de Grupo de Gestión Hotelera y Turística, coincide con el año 2010.
Todos los consultores y formadores pertenecientes al grupo cuentan con muchos años de experiencia en el sector turismo-hotelero y algunos de ellos han aportado su actividad profesional en los sectores de touroperadores, formación profesional, gestión de redes y desarrollo de producto. Como la organización de eventos. y bodas del extranjero, ferias y talleres y famtrips de operadores italianos y extranjeros.
Muy especializado en marketing y planificación de servicios, la formación de profesionales a través de cursos de especialización o actualización, la promoción y comercialización de espacios turísticos, la gestión de destinos de nuevos espacios territoriales, la gestión y formación en el sector de la alimentación y bebidas.
Evidentemente, estas experiencias se traducen en importantes recursos a ofrecer en el mercado, lo que permite alcanzar con mayor rapidez resultados importantes.
Otro factor muy importante que surge de las experiencias de los consultores en el campo es la propensión a "resolver problemas" una condición vital para enfrentar la fuerte imprevisibilidad de la gestión turismo-hotelera, altamente sensible a los eventos internacionales, el clima y las tendencias actuales.
La intención es lograr una mejora clara al final de la colaboración o, en casos de "activos en dificultades", restablecer las condiciones de equilibrio económico mediante la creación de objetivos específicos y depende de pautas de gestión predeterminadas.
¿Qué recomiendas a los hoteleros que quieren mejorar su estructura / negocio?
RELACIONES CON EL PERSONAL DEL HOTEL: En mi opinión, para revitalizar la organización de la empresa y estimular a los empleados, el equipo debe estar motivado. Tienes que tratar de obtener algún éxito temprano para poder lograr un impacto positivo. Saber dar ejemplo en la resolución de problemas, dándoles también la posibilidad de la mediación directa (donde sea posible delegar) y siempre tratando a cada figura profesional con pleno respeto para obtener el respeto y la estima mutuos.
Otro elemento fundamental es la visión compartida de los objetivos corporativos: es necesario dar a conocer cuáles son los resultados a alcanzar y definir las pautas para lograrlos a través del sentido de acogida, prontitud en la resolución de problemas y participación plena en el destino del hotel.
GESTIÓN DE TARIFAS Y VENTA: Personalmente, he sido testigo de numerosas propiedades hoteleras destinadas a vender en todos los canales de distribución (booking.com, expedia, etc.) sin implementar un control de precios y sin evaluar los ingresos reales.
Solo piensa en el Campañas GENIUS de Booking.com que ofrece un descuento fijo del 10% sobre la tarifa más barata y / o más vendida a los clientes habituales de Booking, en cualquier época del año. El descuento del programa Genius es igual al 10%, visto de esta manera no parece un costo excesivo a soportar, pero al analizar más, resulta que el costo real en que se incurre para generar la reserva se acerca al 30%.
En este punto, qué hacer: simplifique el uso de su propio sitio web directo no como un escaparate sino como una herramienta de ventas real, conectando un motor de reservas integrado con un software de gestión de ingresos. Necesitamos asegurar una presencia constante en la web y ser más atractivos que nuestros competidores con servicios cada vez más de alto rendimiento y decididamente innovadores mediante el uso de videos, imágenes, excelentes reseñas y asesoría directa a través de la tecnología 4.0 (si alguien está interesado en aprender más , Estaré encantado de darte más información)
FLUJO DE EFECTIVO: La gestión de un hotel debe centrarse fuertemente en el flujo de caja. La primera operación es el análisis de los costes ... superfluos que generalmente casi nunca se verifican, analizan y eliminan.
El control de costos comienza con las relaciones con los proveedores.
El escrutinio continuo de la calidad de los productos y su conveniencia es importante y por ello, la gestión de mercancías es el primer paso hacia una buena gestión empresarial. Érase una vez, los directores de hotel no procedían del departamento de recepción, sino del tesorero, donde podían formarse en la gestión de costes reales.
Sobre el tema de FLUJO DE EFECTIVO, es importante crear campañas de venta FLASH con prepago, por ejemplo ofreciendo un número limitado de habitaciones a precios competitivos y premiando así a los clientes que, al reservar con mucha antelación, pagan al mismo tiempo que la confirmación.
¿Qué recomiendas a quienes están a punto de abrir un alojamiento?
En mi opinión, una empresa de alojamiento ubicada en un ámbito territorial con diferentes atractivos no puede solo dirigir la gestión en virtud de la oferta de sus servicios.
La Satisfacción del huésped no puede depender de los servicios que ofrece un solo operador en la cadena de suministro, sino del conjunto de actividades y servicios presentes en la zona. Tomemos, por ejemplo, una estancia en un balneario: el grado de satisfacción del huésped no puede depender únicamente de los servicios del alojamiento, sino de una oferta completa, por lo tanto: de la propiedad de los servicios en la playa, la calidad del agua, la las amenidades del lugar, desde la oferta de eventos programados, desde los servicios recreativos que pone a disposición la zona turística, desde las vías para llegar al balneario.
Todas las condiciones que crean un “contenedor” que el Huésped espera al elegir un destino. Por tanto, una multiplicidad de elementos que contribuyen aaumento de valor de una zona turística sin embargo se ofrece con un componente cualitativo constante. ¡Es impensable que un solo operador pueda satisfacer al turista solo!
Por tanto, para lograr resultados apreciables, una empresa de alojamiento debe necesariamente entrar en un contexto agregado de gestión turística. Un conjunto de actores públicos y privados que contribuyen a la creación de un "contenedor" de servicios y actividades. Definir por tanto, un producto turístico único en su género y caracterizador del territorio de referencia.
Esta última característica es la base de un esperado éxito: proponer, por tanto, un producto que no tiene igual para el que el turista lo elige por su particularidad, diseñado y gestionado por entidades capaces y competentes de cambiar si es necesario, el factor de atractivo y nivel de atractivo. Considérese, por ejemplo, la realización de eventos que resalten las peculiaridades territoriales típicas y por tanto la organización del sistema de transporte, la gestión del mobiliario urbano, la formación de los actores, la construcción de los sistemas.
por lo tanto, el necesidad de una dirección competente que sea capaz de agrupar, entrenar y gestionar los elementos a poner en marcha. Entidad con rol facilitador, asesor y mediador para incrementar la implicación, participación y estimular el análisis y la resolución de problemas.
El éxito de los negocios locales, gracias también a los importantes inducidos que genera el fenómeno turístico, pasa por acciones comunes y del desarrollo de las características del destino, donde un solo operador nunca puede ser el único arquitecto.
¿Cómo pueden las instalaciones de alojamiento trabajar con usted para mejorar su negocio?
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