Des consultants hôteliers italiens s'entretiennent avec Luisa Rellini
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Pour notre carnet d'adresses Consultants hôteliers en Italie aujourd'hui, nous donnons la parole à Luisa Rellini. Si vous êtes hôtelier, suivez les conseils de nos consultants pour améliorer votre activité.
Parlez-nous de vous et de votre entreprise
Je m'appelle Luisa et, depuis 2013, j'exerce le rôle de Consultant Hôtellerie et Web.
En particulier, je m'occupe d'aider les établissements d'hébergement tant pour la partie commerciale-distribution que pour la correspondance avec le client final, mais aussi avec le branding numérique et les blogs si nécessaire.
je suis périodiquement professeur du cours de réceptionniste d'hôtel où nous abordons les sujets et cas quotidiens du secteur Room Division. Les enfants qui choisissent ce cours ont la curiosité que je devais aussi en savoir plus et comprendre comment grandir, s'améliorer, rester dans l'environnement, rester en Italie ou partir pour une expérience à l'étranger.
Comment votre entreprise a-t-elle démarré ?
J'ai toujours travaillé en Front/Back office mais, au fil du temps, j'ai élargi mes connaissances et mes fonctions initiales, et j'ai également commencé à participer à des formations en gestion des revenus, marketing viral et référencement, ou pour assister à certains des principaux salons en Italie, à Londres ou à Berlin.
J'ai ouvert mon blog en 2012, alors que je travaillais encore opérationnellement dans un hôtel, pour partager mes réflexions et opinions sur des situations qui faisaient partie de mon quotidien.
Au cours de quelques années, j'ai réfléchi à transformer cette idée en quelque chose de rentable et utile comme vitrine publicitaire... Une situation classique qui a commencé par hasard.
Quels conseils donnez-vous aux hôteliers qui souhaitent améliorer leur activité/structure ?
J'ai appris à quel point Écoute du Web est utile pour comprendre à quel point nos clients sont satisfaits ou déçus de l'offre reçue.
Je pense que toute structure, hôtelière ou non, ne doit cesser d'améliorer son offre et de maintenir des standards de qualité bons ou élevés dans le but d'augmenter son public cible, ainsi que la bonne réputation développée au fil des années.
Dans les cas difficiles de structures mal entretenues qui déçoivent souvent le client final, le travail devient beaucoup plus compliqué.
Quels conseils donneriez-vous à quelqu’un qui s’apprête à ouvrir un établissement hôtelier ?
Repartir de zéro est toujours difficile, ne pas être bien informé sur ce que l’on souhaite réaliser peut être un véritable échec pour votre entreprise.
Fait le alors une analyse de sa structure, le territoire, les avantages et les inconvénients du quartier, le nombre de structures présentes dans le quartier et leur prix de vente peuvent être une aide pour un plan d’affaires qui peut anticiper et tenir le coup pendant au moins les 5 premières années d'activité.
Ne pense pas aujourd'hui être en ligne avec une bonne offre et une communication cohérente est définitivement une opportunité à ne pas manquer.
Dans cette période difficile causée par une pandémie inattendue, nous pouvons planifier l'avenir avec un peu d'optimisme et en calculant les risques plus qu'avant, en étudiant notre public cible et les délais possibles... il y aurait encore beaucoup à dire, c'est juste un petit message.
Comment les établissements d’hébergement peuvent-ils collaborer avec vous pour améliorer leur activité ?
Idéalement, ils comprendraient parfaitement quoi améliorer, tant dans la structure que dans la motivation et la mise à jour de son personnel. Que recherche votre client idéal ? En fait, ces dernières années, j'ai rencontré des entrepreneurs et des hôtes qui ne comprenaient pas quoi faire et pourquoi leur activité évoluait inexorablement d'année en année.
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