Que comprennent les directives d'accueil selon l'Organisation mondiale de la santé

En ces jours de quarantaine, les Italiens redécouvrent de vieilles habitudes que l'on croyait perdues : nous cuisinons plus, nous mangeons plus, nous passons beaucoup plus de temps avec les membres de notre famille, mais c'est précisément pendant cette période que nous avons plus de temps pour réfléchir. . Nous dans l'équipe éditoriale Direzione Hotel nous avons donc décidé d'exposer sur ces pages notre réflexion sur ce que sera l'hospitalité made in Italy après le COVID-19. Comment gérer la désinfection selon les directives sur l'hospitalité italienne.

Le secteur du tourisme est actuellement au point mort, mais il veut redémarrer et devra le faire dans un avenir proche, étant l'un des piliers du Bel Paese.

Plus rien ne sera comme avant et la question se pose spontanément : qu'est-ce qui va changer dans le secteur hôtelier ? Nous avons essayé de répondre en imaginant le nouveau scénario dans lequel se retrouvera le touriste, suivant les directives de l'Organisation Mondiale de la Santé.

Quelles sont les lignes directrices de l’hospitalité italienne ?

Tout d'abord, il y aura (de préférence) du personnel jeune pour accueillir le voyageur, car le virus est particulièrement dangereux pour les personnes âgées, mais aussi plus informé sur le COVID-19 et prêt à prodiguer les premiers soins à tout invité infecté, en se protégeant ainsi que ses proches. d'autres clients.

Les numéros de téléphone des autorités sanitaires, des centres médicaux, des hôpitaux publics et privés et des centres d'assistance seront immédiatement disponibles à l'accueil, ainsi que la mise à disposition d'une trousse médicale comprenant les éléments suivants :
• Désinfectant germicide.
• Masques visage/yeux (séparés ou combinés, écran facial, lunettes).
• Gants (jetables)
• Tablier de protection (jetable)
• Robe pleine longueur à manches longues
• Sac poubelle jetable Risque biologique

Directives d'accueil: le personnel sera physiquement plus éloigné du client, il adoptera des mesures de « distanciation professionnelle », ainsi qu'une hygiène fréquente des mains et une étiquette respiratoire sont les principales précautions pour prévenir la transmission du virus.

Des mesures d'hygiène et de désinfection plus rigoureuses seront adoptées, il conviendra notamment que l'établissement d'hébergement mette en œuvre l'installation d'unités de distribution de gel désinfectant dans les différentes zones de l'hôtel, y compris les toilettes publiques utilisées par les clients et le personnel, ainsi que dans d'autres zones. d'intérêt (par exemple l'entrée de la salle à manger, des restaurants et des bars).

Le personnel du restaurant, du petit-déjeuner, de la salle à manger et du bar doit appliquer une hygiène personnelle (lavage des mains régulier et fréquent) aussi rigoureuse que possible.

Les clients doivent penser, à l’entrée et à la sortie du restaurant, de la salle de petit-déjeuner ou de la salle à manger, à se désinfecter les mains avec le gel approprié, situé de préférence à l’entrée de ces salles. Aux buffets, les clients doivent éviter de manipuler la nourriture. Si nécessaire, changez les pinces et les louches plus fréquemment, en laissant toujours ces articles dans des récipients séparés, tout en nettoyant et désinfectant les surfaces du buffet après chaque service.

Les machines à café, machines à soda et autres, notamment les parties les plus en contact avec les mains des utilisateurs, seront nettoyées et désinfectées au minimum après chaque service et plus souvent, si nécessaire. De plus, dans la mesure du possible, utilisez uniquement des produits de nettoyage jetables et jetez tout équipement de nettoyage composé de chiffons et de matériaux absorbants, tels que les têtes de vadrouille et les chiffons de nettoyage.

Ce ne sont là que quelques-unes des lignes directrices proposées par l'OMS, qui se concrétiseront bientôt dans nos structures d'hébergement lors du redémarrage du secteur. Soyez prêt et profitez du crédit d'impôt prévu pour la désinfection des milieux de travail.