L'événement RPM – Riva Pianeta Mixology, programmé à Riva del Garda du 3 au 6 février 2025, se veut un point de référence pour les professionnels du secteur HoReCa et les amateurs de mixologie.
Outre la présence de nombreux producteurs et distributeurs de boissons alcoolisées et d'accessoires de mixage, l'événement présente une nouveauté importante : L'évasion des esprits. Cette expérience immersive offrira aux barmans, restaurateurs et hôteliers l’opportunité d’expérimenter de nouvelles créations, guidés par des mixologues experts tant présents physiquement que grâce à l’utilisation de technologies virtuelles. Un voyage créatif qui culminera avec la dégustation du cocktail personnalisé.
Selon les données Circana 2023, le secteur de la restauration en Italie montre une prédilection marquée pour la bière, qui représente 71 % de la consommation en volume. Brasseries, clubs et restaurants se confirment ainsi comme les principaux acteurs du panorama de la consommation de boissons alcoolisées.
Au cours des trois premiers jours du salon, la Mixology Arena accueillera un riche programme de dégustations gratuites et de masterclasses, en collaboration avec les entreprises participantes. Une occasion unique de se plonger dans les dernières tendances du secteur et de découvrir de nouvelles propositions.
