La colazione è considerato il pasto più importante della giornata, e non a torto. Quasi sempre è il risveglio a determinare il quotidiano. Chi si alza dal letto di malumore, probabilmente, se lo porterà dietro fino a sera. È fondamentale quindi iniziarla bene, soprattutto se non si è a casa propria. Sia che si abbia la mezza pensione sia che si abbia quella completa, la colazione deve essere preparata con cura. L’hotel deve prestare particolare attenzione a questo momento. Oggi, inoltre, la situazione è ancor più delicata se consideriamo che le intolleranze alimentari sono aumentate rispetto al passato. È necessario pertanto che l’hotel sia preparato ad accogliere anche clienti che hanno particolari esigenze alimentari, determinate da intolleranze al latte o al glutine, allergie a determinati alimenti, ecc. Fortunatamente per quanto riguarda i celiaci, sul mercato sono disponibili prodotti specifici per una colazione senza glutine.
Prodotti per celiaci per colazione senza glutine: monoporzione e Breakfast box
Dr Schär è un’azienda specializzata nel food gluten free – leader di mercato – e con la sua divisione Schär Foodservice offre un assortimento completo alle attività commerciali dell’Horeca, comprese quelle del settore turistico. Schär Foodservice ha infatti pensato ai suoi prodotti per Bar e gastronomia da viaggio, ristoranti e pizzerie, catering e mense ma soprattutto hotel e bed and breakfast.
Nello specifico, questa azienda offre una vasta gamma di prodotti senza glutine in comode confezioni monoporzione. I prodotti che propone spaziano dai dolci ai pani sia surgelati in imballo infornabile, che ambiente in diversi formati – ai grissini, fino ad arrivare alla pasta e alle miscele di farine. Non mancano neppure i piatti pronti. Schär Foodservice dispone infine di un’ampia scelta di prodotti per celiaci per una colazione senza glutine.
Schär Foodservice ha pensato proprio a tutto. Tra i prodotti per celiaci per una colazione senza glutine, l’azienda propone, infatti, la Breakfast box. Una soluzione molto pratica, pensata per i professionisti del turismo. La scatola contiene un assortimento completo di prodotti senza glutine, tutti confezionati in comode monoporzioni. Il box contiene: 2 Crackers Pocket, 4 Fette Croccanti, 5 Fruit Müsli, 5 Nocciolí, 5 Pausa Ciok, 10 Petit Biscotto Classico. L’intero contenuto della box è confezionato per singolo prodotto.
La box può essere posizionata sul tavolo del buffet, così com’è, senza ulteriori accorgimenti da parte dello staff dell’hotel. Il logo sarà immediatamente riconoscibile dai clienti celiaci, che la noteranno facilmente grazie al suo caratterizzante colore giallo molto acceso. Giallo come il sole del mattino.
