Na terça-feira, 19 de setembro de 2023, como parte da série de eventos culinários intitulada “Sonhos, Rostos, Valores”, realizada no terraço do Grand Hotel Angiolieri em Vico Equense , o restaurante L'Accanto — recentemente incluído no Guia Michelin Itália e carro-chefe da gastronomia do hotel — terá a honra de receber Luca Fracassi, proprietário e chef do restaurante Octavin em Arezzo, premiado com sua primeira estrela Michelin em novembro de 2021.
Vico Equense, chef Luca Fracassi no “L'Accanto” no dia 19 de setembro
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A escolha do Chef Fracassi como "Rosto" não foi por acaso . Sua busca meticulosa pelos melhores ingredientes da Toscana, provenientes de artesãos da gastronomia que se atentam a toda a cadeia agroalimentar, sua dedicação equilibrada aos sabores e a harmonia que ele imprime em cada receita recriam uma poética gastronômica à mesa, centrada na memória dos sabores.
Foco no universo vegetal
Sabores que cativaram o paladar dos chefs do L'accanto, Fabrizio De Simone (Guia Michelin) e Raffaele Ros (1 estrela Michelin), que o escolheram para esta edição de setembro do Dreams, Faces, Values, que terá como foco o mundo das plantas. Para informações e reservas, ligue para 0818029161 ou envie um e-mail para info@grandhotelangiolieri.it.
